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チョコレートざんまい

こんにちは!

前回の投稿では、モールド(型抜き)のチョコレートの製造風景をアップしましたが、
今回は、トランぺ(チョコレートにくぐらせてコーティングすること)をお見せします。

カットしたセンターのガナッシュを、溶かしたチョコレートに入れて、

チョコレート用のフォークで、ゆっくりと引き上げると、、、

こんな感じで、一粒一粒仕上げていきます。。。

手作りのおいしさをご賞味いただけたら幸いです。

バレンタインに向けて

こんにちは!

ついこの間、年が明けたと思ったら、もう今日で1月も終わり。。。

2月と言えばバレンタイン。
最近は一口にバレンタインと言っても、義理チョコ、本命チョコだけでなく、
友チョコやらご褒美チョコやらと色々な贈り方、楽しみ方があるようですが。。。

とにかく、チョコレートは着々と準備しております。


日本の夏は暑すぎて、とてもじゃないけど作れませんので、
この時期ならではのおいしさを、男女問わず楽しんでいただけたらと思ってます。


皆様のご来店お待ちしております。

撮影風景

こんにちは!

本日は、当店の運営する写真ケーキ通販サイト「shappie」の新商品の撮影を行いました。

全国に最短2日で、写真入りのケーキを発送致します。

ご遠方の方への贈り物にもいかがですか。

因みに今回の撮影では、20~30名様でお集りのパーティーにも最適のサイズです。

もちろん、カップル向けの小さいものから、ファミリーサイズまでいろいろなサイズを取り揃えております。

ご興味おある方は、サイトも覗いてみてください。

https://shappie.jp/

とっても人気の『けやき通りサブレ』どうしてこの名前?!

こんにちは! る菓壇です。

10月も中旬になりお店の前にあるけやきの葉が
少しずつ落ちてくるようになりました。
今日はその「けやき」から名前が付けられた
大人気で沢山の客様からご好評いただいている
サブレのお話をします。

平成4年(1992年)、る菓壇本店がある八潮市が
市制20周年を記念して〝る・菓壇″ の面している通りを
「けやき通り」と名付けました。
(実は…初代オーナーが市の公募により選ばれた名付け親なんですョ!)

その「けやき」の葉を型取って
焼き上げたサブレを『けやき通りサブレ』と名付けました。

並木の緑と通りの豊かな成長を祈りながら
一枚一枚心を込めてサブレを焼き上げています。
バラ売りの他にご進物用のお箱詰めもございますので
ぜひ一度お食べになってみませんか?!

皆様のご来店をお待ちしております。

               販売スタッフ 戸張

八潮本店開店30周年

こんにちは。 今をさかのぼること30年。

1988年の10月21日に、る・菓壇は八潮市に誕生しました。
それから、多くのお客様に支えられて、ついに30周年を迎えることになりました。

記念キャンペーンとして、来る2018年10月19日(金)~22日(月)の4日間、
八潮本店では、ケーキ全品10%OFFの感謝セールを実施させていただきます。
但し、日頃からお世話になっております、ポイント会員登録をしていただいております
会員の方のみへの特典とさせていただきます。

会員の皆様には、10日頃にクーポンを配信させていただきます。

もし、会員登録がお済みでないお客様は今すぐに下記QRコードからご登録下さい。

尚、当日店舗にて、ポイント会員にご登録いただいたお客様にも同じようにサービスを適用する予定です。

この機会に是非、特典いっぱいの会員登録をお願い致します。

                      る・菓壇 スタッフ一同

夏の贈り物に・・・

こんにちは。

八潮の洋菓子店、る・菓壇です。

 

今年は暑くなるのが早かったため、まだ5月というのが信じられません。

6月が間近になってきて、今後の気温はどうなってしまうのだろうと不安を感じてしまいます。

 

暑い夏は、お菓子屋さんにとっては、実は天敵。

夏バテで食欲も落ちてしまうので・・

ギフトを贈りたいけど、重たい焼菓子はちょっと・・・なんて方も多いのでは。

 

そんな時はこちらの手作りゼリーはいかがでしょう。

パティシエ手作りのフルーツゼリーです。

冷蔵庫で冷やして器にあけてお召し上がり下さい。

9種類ありますので、選ぶ楽しみもありますよ。

 

2018-05-27

 

 

選べる楽しみ、選べる幸せ。

 

こんにちは。
八潮の洋菓子店、
る・菓壇です。

 

 

当店は「町のケーキ屋さん」として
ご近所の皆様にご愛顧いただいておりますが、
ケーキだけではなくバラエティー豊かな洋菓子も
ご用意いたしております。

 

マドレーヌ
フィナンシェ
クッキー
けやき通りサブレ
スティックパイ
マカロンギフト
写真ケーキ
プチガトー
デコレーションケーキ
ノーエッグケーキ
パウンドケーキ

 

などなど、
どれもこれもこだわりの商品です。

 

 

もしかしたら、目移りしてしまって困るかもしれません^^

 

でもそれって、
選べる楽しみ・選べる幸せだと思いませんか?

 

当店へお越しの際は、たくさん悩んで
「今日はコレ!」という
選ぶ楽しみ・選ぶ幸せをぜひ感じていただきたいと思っております。

 

 

ギフトや贈り物に喜ばれる商品もたくさんありますので、
贈る相手のことを想いながらチョイスするのも
また楽しめると思います。

 

本日もご来店、お待ちしております!

 

 

営業時間
10:00〜19:00

 

る・菓壇(八潮本店)

 

〒340-0816
埼玉県八潮市中央4-4-5
TEL:048-997-7777

暑い季節にぴったりの、爽やかケーキ

 

こんにちは。
八潮の洋菓子店、
る・菓壇です。

 

 

もうすぐ5月ですね。
最近とても暑くなり、半袖で外出される方も多く見かけるようになりました。

 

日中は夏を思わせる暑い日も増えてくるこれからの季節、
甘く爽やかなケーキ「カシス・ポンム」はいかがでしょうか?

 

 

カシスムースの爽やかな酸味と、
バターで煮たりんごの甘さが絶妙なバランスの、
後味がさっぱりとしたケーキです。

 

りんごはシャキシャキとした食感を残すことで
爽やかさをさらにプラスしました。

 

表面に飾られた食感の異なる3種のベリーがアクセントになっていて
ケーキと一緒に食べることで、ほどよい酸味が口の中に広がります。

 

カシスの色鮮やかな見た目は、華やかで可愛らしく、
箱を開けた瞬間心がときめくようなケーキで、
女性にとても人気があります。

 

女子会のティータイムはもちろん、
これからの時期には母の日の贈り物としても大変喜ばれるひと品です。

 

可愛く甘酸っぱいケーキ「カシス・ポンム」で
爽やかなティータイムをお過ごしください。

 

 

本日もご来店、お待ちしております!

 

営業時間
10:00〜19:00

 

る・菓壇(八潮本店)

 

〒340-0816
埼玉県八潮市中央4-4-5
TEL:048-997-7777

チョコ好き必食の本格ケーキ

 

こんにちは。
八潮の洋菓子店、
る・菓壇です。

 

 

本日は、ご家族みんなで楽しめる本格チョコレートケーキ、
「ショコラ・デュオ」をご紹介いたします。

 

 

ふんわりスポンジの生チョコケーキとは違い、
ショコラ・デュオの土台はさくさくしたフレーク状。

 

ホワイトとブラックの二重奏で奏でたチョコムースが二度美味しい、
本格チョコレートケーキです。

 

 

トップには、上品なほろ苦さを感じるチョコレートソースで
コーティングしているため、一見大人向けのケーキに見えますが、
アルコールが入っていないのでお子様も一緒にお楽しみいただけます。

 

ぷるんっとしたムースの食感と、チョコで固めたさくさくフレークの
軽やかな食感が同時に楽しめる、とっても楽しいケーキです。

 

 

ホワイトの優しい甘みと、ブラックのほろ苦さがマッチして、
ノンシュガーのコーヒーや紅茶との相性も抜群です。

 

チョコレートが大好きな人にはぜひ一度味わっていただきたい、
重厚な味わいをお楽しみください。

 

 

みんなで楽しむ大勢のティータイムには、
ご一緒にけやき通りサブレもお忘れなく!

 

 

本日もご来店、お待ちしております!

 

営業時間
10:00〜19:00

 

る・菓壇(八潮本店)

 

〒340-0816
埼玉県八潮市中央4-4-5
TEL:048-997-7777

幸せの味:けやき通りサブレ

 

こんにちは。
八潮の洋菓子店、
る・菓壇です。

 

 

本日は、
当店看板メニューであり、おすすめ商品のひとつ
「けやき通りサブレ」をご紹介いたします。

 

ショーケースにならぶきらびやかなケーキとは違い、
とってもシンプルないでたちのサブレですが、
たくさんのこだわりがつまっています。

 

 

「けやき通りサブレ」の材料は
パティシエが厳選した上質なものを使用しています。

 

シンプルだけに、
こだわりの材料をとても大切にしているんです。

 

 

けやきの葉をかたどったかわいいサブレは
ひとくち口にいれれば幸せな気持ちに・・・

 

サクサクとした食感のなかに
しっとりとしたバターの風味が
ふんわりと広がります。

 

ご自宅用やちょっとしたお返しにも使える5枚入りから、
取引先への手土産にもちょうど良い20枚入までございます。

 

また、比較的軽いものですので
遠方への出張の際にも
重荷になりませんのでオススメです。

 

私とサブレの出逢いは忘れもしない学生の時、
お土産でいただいたものでした。

 

「サブレってこんなに美味しいんだ!」
と衝撃を受けたことを
とてもよく覚えています。

 

今でもサブレを食べる時は
やっぱりあの時のサブレの思い出が
頭に浮かぶんです。

 

「けやき通りサブレ」も
そんな記憶に残るお菓子になれば
とても嬉しいです。

 

本日もご来店、お待ちしております!

 

営業時間
10:00〜19:00

 

る・菓壇(八潮本店)

 

〒340-0816
埼玉県八潮市中央4-4-5
TEL:048-997-7777

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